Apelsinų ir krabų lazdelių salotos
Turėkite
1 apelsiną, 3 virtus kiaušinius, 1 skiltelę česnako, 6 krabų lazdeles, 100 g konservuotų kukurūzų, majonezo pagal skonį.
Kiaušinius išvirti ir susmulkinti, dėti pjaustytas krabų lazdeles, apelsino minkštimą supjaustyti smulkiai, įspausti česnako, sudėti kukurūzus. Įdėti majonezo ir gerai išmaišyti.
http://skonis.lrytas.lt/pasigamink/apelsinu-ir-krabu-lazdeliu-salotos-visi-prase-pakartoti.htm
1 apelsiną, 3 virtus kiaušinius, 1 skiltelę česnako, 6 krabų lazdeles, 100 g konservuotų kukurūzų, majonezo pagal skonį.
Kiaušinius išvirti ir susmulkinti, dėti pjaustytas krabų lazdeles, apelsino minkštimą supjaustyti smulkiai, įspausti česnako, sudėti kukurūzus. Įdėti majonezo ir gerai išmaišyti.
http://skonis.lrytas.lt/pasigamink/apelsinu-ir-krabu-lazdeliu-salotos-visi-prase-pakartoti.htm
Jei mėgstate obuolių pyragą...
Pyragui reikės 3 kiaušinių, 150 g cukraus, 100 ml aliejaus, 160 g miltų, 1 šaukštelio kepimo miltelių, 1 citrinos, 6-7 obuolių, cinamono (jei mėgstate). Gaminimas: 3 kiaušinius išsukame su 150 g cukrumi. Po truputį supilame aliejų. Sudedame miltus ir kepimo miltelius. Jei netingite - persijokite. Kai viską išmaišote, jau turite paruoštą tešlą. Įjunkite orkaitę - 180 laipsnių. Tada nulupkite, išimkite sėklas ir supjaustykite obuolius.Sutarkuokite citrinos žievelę. Sumeskite ant obuolių. Citrinos sultis supilkite ant obuolių. Išmaišykite. Obuolius sudėkite į tešlą, atsargiai išmaišykite ir verskite į kepimo popieriumi išklotą formą.Apibarstykite cinamonu. Kepame 45 min. Tikriname kaip visada - su dantų krapštuku. Bene smagiausia tada, kai pradeda kvepėti. Skanaus!
Pyragui reikės 50 g iškočiotos trapios tešlos, 100 g maltų migdolų, 50 g sviesto, 6 nuluptų, plonais griežinėliais supjautytų obuolių, 5 šaukštų cukraus, 2 šaukštų abrikosų džemo, 25 ml riebios grietinėlės, 1 šaukštelio vanilės ekstrakto, 1 šaukštelio malto cinamono, 1/4 šaukštelio malto imbiero, 1/4 šaukštelio maltų kvapiųjų pipirų, 2 kiaušinių, 65 g cukraus pudros. Gaminimas: Kepimo formų dugną iškloti tešla, subadyti šakute ir kepti 20 min. Išėmus iš formų, pabarstyti migdolais. Keptuvėje ištirpinti sviestą, sudėti obuolius ir kepti ant silpnos ugnies 10-12 min.Suberti cukrų, dar pakepti 10 min. maišant. Leisti atvėsti.Tada nupilti atsiradusį skystį ir sudėti obuolius ant tešlos. Paviršių išlyginti. Ištirpinti abrikosų džemą ir aptepti pyrago paviršių.Grietinėlę, vanilės ekstraktą, prieskonius, kiaušinius ir cukraus pudrą suplakti. Sudėti ant obuolių masės ir kepti 35-40 min. Leisti atšalti. Tada suvynioti į plėvelę ir 6 - 8 valandom dėti į šaldiklį. Galima šaldiklyje laikyti iki 1 mėnesio.
Pyragui reikės1 stiklinės rudojo cukraus, 90 g varškės, ¼ stiklinės augalinio aliejaus, 1 arbat. šaukštelio vanilės ekstrakto, 2 didelių kiaušinių, 1,5 stiklinės miltų, 1 arbat. šaukštelio sodos, 1 arbat. šaukštelio cinamono, 0,5 arbat. šaukštelio druskos, 0,5 arbat. šaukštelio gvazdikėlių, 0,5 arbat. šaukštelio muškato riešutų, 1 stiklinės neriebių pasukų, 1 stiklinės smulkintų obuolių, 2 valg.šaukštų cukraus pudros. Gaminimas: Sudėkite cukrų, varškę, aliejų ir vanilės ekstraktą į maišymo indą ir plaktuvu plakite apie 3 minutes. Sudėkite kiaušinius; dėkite po vieną ir išplakite iki vientisos masės. Į sausą matavimo indą įberkite truputį miltų. Sumaišykite miltus, sodą, cinamoną, druską, gvazdikėlius ir muškato riešutus. Viską išmaišykite. Supilkite gautą mišinį ir pasukas į prieš tai paruoštą cukraus mišinį ir gerai išplakite. Pilkite miltų ir prieskonių mišinį, vėliau pasukas ir vėl miltų-prieskonių mišinį. Vėliau įmaišykite obuolius. Supilkite mišinį į kepimo skardą, prieš tai ją ištepę aliejumi. Kepkite 180 C temperatūroje apie 30 min., kol įsmeigtas į pyrago vidurį medinis smeigtukas lengvai išsitrauks ir bus be tešlos likučių. Atvėsinkite apie 10 min. Išimkite iš kepimo formos ir apibarstykite cukraus pudra.
Pyragui reikalingi 8 obuoliai, cinamono, 3 š. citrinų sulčių ( jei obuoliai rūgštoki, sultys nebūtinos), 4 kiaušiniai, 1 st. cukraus, 2 a. š. vanilinio cukraus (arba keli lašai vanilės esencijos), ¾ st. aliejaus, 1 st. miltų, 1 a. š. kepimo miltelių, tarkuota citrinos žievelė (nebūtina). Gaminimas: Obuolius supjaustyti kubeliais, pabarstyti cinamonu, užpilti citrinų sultis (jei obuoliai nėra rūgštūs) ir išmaišyti. Kiaušinius plakti su cukrumi ir vaniliniu cukrumi, kol padidės tūris. Pilti aliejų, dar paplakti. Miltus sumaišyti su kepimo milteliais ir įmaišyti į tešlą. Jei naudojama, ten pat keliauja ir tarkuota citrinos žievelė. Tešlą sumaišyti su obuoliais ir pilti į riebalais išteptą kepimo formą. Kepti apie 50 min. iki 180° C temperatūros įkaitintoje orkaitėje. Iškepus ir kiek pravėsinus pabarstyti cukraus pudra. Skanaus!
Pyragui reikalingi kiaušiniai (3 vnt.), cukrus (1 stiklinė), miltai (1 stiklinė), obuoliai (3 vnt.). Gaminimas: Kiaušinius išplakti su , sudėti miltus ir obuolius. išmaišyti ir kepti 30min.
Kad blynai būtų skanūs
* Ruošiant blynų tešlą miltus reikia persijoti. Oras, patekęs į miltus sijojant, suteiks tešlai minkštumo ir purumo.
* Blynai bus lengvesni ir tirpstantys burnoje, jeigu vietoj pieno į tešlą bus pilamas gazuotas mineralinis vanduo.
* Druską ir cukrų geriausia ištirpinti į tešlą pilamame skystyje (piene, kefyre, mineraliniame vandenyje ir pan.). Prieš pilant į tešlą dar rekomenduojama ir perkošti, kad druskos ar cukraus kruopelytės nepatektų į ją ir nesuardytų jos struktūros.
* Kad blynai pavyktų, reikia laikytis darbų eiliškumo. Negalima persijotų miltų berti į skystį! Atskirai sumaišytus ir perkoštus skystus produktus reikia maišant pilti į miltus.
* Prieš dėdami kiaušinius į tešlą, juos sumaišykite su kitais skystais produktais. Prieš tai gerai išplakite. Geriausias rezultatas gaunamas tuomet, kai tryniai ir baltymai tešlai ruošiami atskirai. Trynius galima išsukti su cukrumi, o baltymus plaktuvu suplakti su trupučiu druskos ir atsargiai įmaišyti į jau paruoštą tešlą.
* Norint paruošti tikrai gerus blynus, prieš pat kepant į tešlą reikėtų įpilti truputį ištirpinto sviesto arba aliejaus.
* Prieš kepant paprastus blynus ir blynelius tešlą patariama šiek tiek paplakti, o ruošiant mielinius blynus labai svarbu „pagauti momentą“, kai tešla jau pakilo ir dar nesusmego.
* Norint, kad iškepti blynai būtų gražios rusvos spalvos, juos reikia kepti įkaitusioje keptuvėje. Idealu, jei keptuvė naudojama tik blynams kepti – tuomet rekomenduojama jos neplauti, tik gerai iššluostyti popieriniu rankšluosčiu. Pagal DELFI
* Blynai bus lengvesni ir tirpstantys burnoje, jeigu vietoj pieno į tešlą bus pilamas gazuotas mineralinis vanduo.
* Druską ir cukrų geriausia ištirpinti į tešlą pilamame skystyje (piene, kefyre, mineraliniame vandenyje ir pan.). Prieš pilant į tešlą dar rekomenduojama ir perkošti, kad druskos ar cukraus kruopelytės nepatektų į ją ir nesuardytų jos struktūros.
* Kad blynai pavyktų, reikia laikytis darbų eiliškumo. Negalima persijotų miltų berti į skystį! Atskirai sumaišytus ir perkoštus skystus produktus reikia maišant pilti į miltus.
* Prieš dėdami kiaušinius į tešlą, juos sumaišykite su kitais skystais produktais. Prieš tai gerai išplakite. Geriausias rezultatas gaunamas tuomet, kai tryniai ir baltymai tešlai ruošiami atskirai. Trynius galima išsukti su cukrumi, o baltymus plaktuvu suplakti su trupučiu druskos ir atsargiai įmaišyti į jau paruoštą tešlą.
* Norint paruošti tikrai gerus blynus, prieš pat kepant į tešlą reikėtų įpilti truputį ištirpinto sviesto arba aliejaus.
* Prieš kepant paprastus blynus ir blynelius tešlą patariama šiek tiek paplakti, o ruošiant mielinius blynus labai svarbu „pagauti momentą“, kai tešla jau pakilo ir dar nesusmego.
* Norint, kad iškepti blynai būtų gražios rusvos spalvos, juos reikia kepti įkaitusioje keptuvėje. Idealu, jei keptuvė naudojama tik blynams kepti – tuomet rekomenduojama jos neplauti, tik gerai iššluostyti popieriniu rankšluosčiu. Pagal DELFI
Varškės pyragas su razinomis
Tešlai: 200g sviesto, pusė stiklinės cukraus, 2 tryniai, 1,3 stiklinės miltų. Įdarui: 700g varškės, stiklinė cukraus, 7 kiaušiniai, 3 šaukštai grietinės, razinų, vanilinio cukraus, 2 šaukštai krakmolo. Pirmiausia į verdantį vandenį pamerkite ir pabrinkinkite razinas. Kol jos mirks, iš minėtų produktų suminkikite tešlą ir valandai ją įdėkite į šaldytuvą. Po to ištepkite kepimo skardą riebalais ir tarka sutarkuokite tešlą, jos gabalėliais išklokite skardos dugną ir šonus, išplokite. Įkaitusioje orkaitėje apkepkite pagrindą. Kol pagrindas keps, paruoškite įdarą: varškę ištrinkite su cukrumi, vaniliniu cukrumi, dviem kiaušiniais. Kitame inde išplakite 5 baltymus. Į varškės masę dėkite 5 trynius, grietinę, 2 šaukštus krakmolo, išplaktus baltymus ir razinas. Išmaišę sudėkite viską ant pakepto tešlos pagrindo ir kepkite, kol pagels- apie 40 minučių. Valgykite praaušusį - lengviau pjausite. SKANAUS!